Ingredientes
* 2 tomates bem maduros cortados em cubinhos;
* 1 embalagem de molho de tomate pronto;
* 1 tablete de caldo de galinha;
* 1 cebola picada;
* 1 embalagem de salcichas de soja;
* 4 colheres de sopa de azeite;
* 1/2 copo americano de água;
* Maionese;
* Pão para cachorro-quente ou francês.
Para preparar, aqueça numa panela o azeite até ficar bem quente e então refogue a cebola deixando-a bem douradinha. Junto os tomates e o caldo de galinha e mexa bem até os tomates se dissolverem. Adicione as salcichas inteiras, o molho e a água, tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Então, tire a tampa da panela e deixe ferver por mais 5 minutos ou até que o molho comece a grudar no fundo da panela. Depois de pronto, é só passar maionese no pão, colocar o molho e, então, a salcicha. O molho fica bem grosso e dá pra sentir bem o seu sabor. Nota: os tomates têm que ser cozidos com pele e com semente, senão a receita fica descaracterizada.
Nota: Se não quizer fazer com salcichas de soja, a receita também pode ser preparada com salcicha animal ou linguiça do tipo fininha.
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