Petit Gateau Fleischmann

Quindim Fleischman

Eu evito fazer propaganda de alimentos industrializados, mas me rendi ao Quindim da Fleischman Royal pela delícia e praticidade. Sou tarado por esses doces barrocos portugueses que levam gemas (chuviscos, baba de moça, papo de anjo, natas do céu, fios de ovos), também conhecidos como doces "conventuais" pois seriam originários das gemas que sobravam dos ovos, já que as freiras nos conventos usavam apenas as claras para engomar os costumes. Dá muito trabalho preparar esses doces com gemas, além de não ser nada agradável o cheiro das gemas cruas. O quindim não é bem um doce português mas é derivado. Os brasileiros acrescentaram o tropical coco ralado às gemas e criaram a versão nacional: o Quindim!

O modo de preparar o Quindim da Fleischman é muito fácil. Pegue a caixinha e misture com coco ralado, unte a forma com manteiga e bastante açucar. Coloque no forno em banho maria por 50 minutos e pronto.

Sopa Instantanea Madá

Eu tinha o hábito de tomar de noite uma sopinha instantanea numa caneca. Acrescentava azeite extra virgem e uma colher de linhaça dourada. Nada mais leve, confortante e saudável para antes de dormir. Mas parei de comprar porque essas sopas levam uma substancia altamente nociva chamada Glutamato Monosódico.

Agora, a Mãe Terra, uma marca de produtos alimentícios naturais e orgânicos, acaba de lançar a Madá, sopa natural e instantânea, em 6 versões: mandioquinha com brócolis, mandioquinha com toque de ervas, funghi, milho com toque de ervas, legumes e abóbora com espinafre. E principalmente o mais importante e inovador: SEM GLUTAMATO. Não possui nem mesmo aromatizantes e conservantes artificiais.

Modo de Fazer.

- Basta ferver uma xícara de água, adicionar o conteúdo, mexer bem e esperar amornar um pouco. Eu também acrescento uma colher de sopa de linhaça dourada e uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem. Outras sugestões são acrescentar uma colher de aveia em flocos ou uma colher de creme de leite.

Sanduiches de Atum para Picnic

sanduiche de atum para picnic

8 fatias de pão de forma integral de linhaça e quinoa (usei a marca Plus Vita)
1 lata de atum sólido escorrido e esmigalhado com um garfo
1 cenoura ralada fina
2 rodela de cebola picadas bem fina
2 colheres de sopa de maionese 0% colesterol (usei a marca Helmanns)
1 colher de chá de molho inglês
um fio de azeite extra virgem
passas a gosto (opcional)

Faça uma pasta misturando o atum, a cenoura, a cebola, a maionese, o azeite, o molho inglês e as passas. Divida a pasta em quatro porções e faça quatro sanduiches com os pães. Embrulhe cada sanduiche com papel aluminio e conserve-os na geladeira até colocá-los na cesta do picnic.

Coxas de Frango assadas com batatas

Não gosto muito de consumir produtos industrializados tipo Maggi e Knorr, porque são feitos a base de Glutamato de Sódio, que podem fazer mal à saúde. São temperos prontos para frango que se coloca num plástico e se leva ao forno. Mas experimentei e aprovei esse prato na cada de um amigo e resolvi comprar e fazer em casa. O resultado foi excelente. Super prático, suculento e gostoso. Já experimentei com tempero "Caipira" e "Ervas" da Maggi e o "Cebola e Alho" da Knorr.

Ingredientes:

- 1 Pacote do tempero

- 1 Bandeja de 1 Kg de Coxas ou Sobrecoxas.

- 2 Batatas descascadas e fatiadas em gomos.

Modo de Fazer.

Eu retiro TOTALMENTE a pele e as gorduras do frango, coloco junto com o tempero no saco plástico que vem na embalagem e acrescento as batatas. Fecho o plástico. Remexo com os dedos para que o tempero misture em todo o conteúdo e coloco no forno num pirex por 45 minutos.

Depois é só rasgar e remover o plástico e deixar o frango e as batatas corarem no forno por mais 10 minutos e servir.