- abobora
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alhos picados
- gengibre
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Modo de Fazer
Cozinhe a abobora na água, enquanto refoga em outra panela a cebola e o alho no azeite.
Após cozida, despreze água e junte ao refogado temperando com sal.
Espere o refogado esfriar e bata tudo no liquificados juntamente com o gengibre até virar um creme e sirva.
Opção: se desejar pode adicionar folhas de bertalha no creme já pronto e cozinhar o creme por mais uns minutos antes de servir.
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