Jiló Empanado com Parmesão
Esse é um tira-gosto típico de Minas que vi pela primeira vez no álbum do meu amigo Wagner Freitas formado em gastronomia.
Ingredientes
300 g de jiló
350 g de parmesão ralado grosso
3 ovos
100 g de farinha de trigo
óleo para fritar
Preparo
Depois de lavado, cortar o jiló em rodelas e reservar.
Quebrar os ovos em uma bacia e bater como uma omelete.
Colocar a farinha de trigo em um prato.
Passar o jiló na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e depois no parmesão ralado. Apertar bem e retirar o excesso.
Fritar em óleo bem quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário