Filé de Peixe com Legumes

Ingredientes: 
- 800g de filé de merluza
- 8 dentes de alho
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- 1 cenoura em rodelas cozida na água e sal

- 1/2 brocolis cozido na água e sal em buquês

- 1/2 couve-flor cozida na água e sal em buquês
- 1 cebola cortada em pétalas
- bastante azeite Borges
- salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo: Tempere os filés de merluza com 2 dentes de alho amassados, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe tomar gosto por pelo menos 2 horas.
Numa assadeira, coloque azeite, arrume os filés de peixe e por cima espalhe os legumes,a cebola, o restante do alho fatiado e a salsinha e cebolinha. Coloque junto a marinada dos filés, tampe com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos, para dourar o alho.
Sirva com arroz branco e salada.

receita adaptada do Blog nacozinhadacarina.blogspot.com