Pasta al Mare

Ingredientes:
250 gr de massa (espagueti, talharim, penne, parafuso, papardelle etc)
2 latas de atum ralado
1/2 cebola grande picada
2 dentes de alho
10 tomates cereja cotados ao meio
1 ramo de manjericão
sal e pimenta
queijo ralado

Modo de fazer:
Cozinhe a massa cfe embalagem. Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o atum, o manjericão e os tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por 5 minutos. Retire do fogo e misture com a massa. Sirva com queijo ralado.

Pate de Sardinhas

Pequenas latas desses peixes são baús de benefícios à saúde - além de baratas, são práticas e rendem receitas boas e rápidas. Sardinha e atum têm muito ômega-3, uma gordura boa para o coração, que diminui triglicérides no sangue e regula a pressão. Eles contêm ainda outras vitaminas e minerais.

Ingredientes:
1 lata de sardinha
1/2 cebola
1 cenoura ralada
1 punhado de salsinha e cebolinha
1/2 xícara de maionese 0% gordura
1/4 de limão espremido
sal e pimenta

Modo de fazer: Tire a espinha das sardinhas, amasse-as com um garfo e misture os ingredientes até formar uma pasta.
Faça sanduiches com pão de forma integral

Chocolate Quente

Ingredientes
1/2 l de leite
8 colheres de sopa de cacau em pó ou nescau
4 colheres de sopa de açucar
1 pitada de de canela
1 colher de café de manteiga
1 colher de chá de maizena

Modo de fazer
Coloque os ingredientes numa leiteira, misture bem e acenda o fogo até começar a ferver.

Cachorro Quente Vegan

Ingredientes
* 2 tomates bem maduros cortados em cubinhos;
* 1 embalagem de molho de tomate pronto;
* 1 tablete de caldo de galinha;
* 1 cebola picada;
* 1 embalagem de salcichas de soja;
* 4 colheres de sopa de azeite;
* 1/2 copo americano de água;
* Maionese;
* Pão para cachorro-quente ou francês.

Para preparar, aqueça numa panela o azeite até ficar bem quente e então refogue a cebola deixando-a bem douradinha. Junto os tomates e o caldo de galinha e mexa bem até os tomates se dissolverem. Adicione as salcichas inteiras, o molho e a água, tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Então, tire a tampa da panela e deixe ferver por mais 5 minutos ou até que o molho comece a grudar no fundo da panela. Depois de pronto, é só passar maionese no pão, colocar o molho e, então, a salcicha. O molho fica bem grosso e dá pra sentir bem o seu sabor. Nota: os tomates têm que ser cozidos com pele e com semente, senão a receita fica descaracterizada.

Nota: Se não quizer fazer com salcichas de soja, a receita também pode ser preparada com salcicha animal ou linguiça do tipo fininha.

Verduras Gratinadas

Ingredientes:
- 1/2 buquê de brócolis americano
- 1/2 buquê de couve-flor
- 1 embalagem de molho branco elegê
- queijo parmesão ralado
Modo de Fazer
Corte o brócolis e o couve flor em buquês menores. Cozinhe na àgua e sal. Escorra bem.
Coloque-os num pirex. Cubra com o molho branco e leve ao forno com o queijo polvilhado em cima até gratinar.

Gelatinas

Subestimada, a gelatina é uma das sobremesas mais leves e saudáveis que existem. Fonte colágeno e aminoácidos. É livre de carboidratos, assim como de colesterol. Os sabores que eu mais gosto são amora e limão.

Julienne de Legumes

Ingredientes
2 cenouras
1 abobrinha
1 xuxu
Sal

Modo de fazer
Pique os legumes a "julienne" - em tiras bem finas. Cozinhe na àgua e sal.
Coloque numa travessa e tempere com azeite ou molho pronto de mostarda e mel