Ovos Pochés em ninho de Abobrinha e Espinafre
Ingredientes
- 1 Abobrinha ralada
- Folhas de 1 maço de espinafre grosseiramente rasgadas
- 1/2 cebola ralada
- 2 alhos esmagados
- Azeite de Oliva extra virgem
- 5 ovos
Modo de Fazer
Numa panela, refogue a cebola e os alhos com azeite e sal. Coloque na panela a aboborinha e o espinafre, misture tudo e cozinhe por 5 minutos. Coloque os ovos um a um na panela com cuidado para ficarem bem separados, ponha uma pitada de sal a gosto em cima dos ovos, abaixe o fogo e cozinhe até a gema endurecer.
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