Tarte Tatin

 Ingredientes:

- maças sem casca e sementes partidas em quatro

- massa folhada

- açucar

- manteiga

A quantidade vai de acordo com o tamanho do pirex.

Modo de Fazer

Caramelize as maças no açúcar e na manteiga e reserve. No fundo de um pirex, unte com bastante manteiga e açucar e disponha as maças caramelizadas. Cubra com a massa folhada e faça um furo no centro para evaporar. Coloque no forno por 40 min. Com o auxilio de um prato, desenforme a torta invertendo de modo que as maças fiquem por cima, espere esfriar e sirva com chantilly ou sorvete de creme.

A Tarte Tatin clássica é feita com maças verdes, mas a receita pode ser feita também com outras frutas como banana, peras e mangas.

 Tarte de Banana

Tarte de Pera

Tarte de Manga