A Batata Hasselback é uma versão sueca da batata assada, perfeita como acompanhamento para frango.
Ingredientes:
2 batatas médias com casca
Alho e sal
Alecrim (nós usamos seco)
Pimenta do reino
Azeite de oliva
Modo de fazer:
Lavar bem as batatas e secar. Pré aquecer o forno em alto. Colocar as batatas numa tábua com a parte chata para baixo. Com uma faca afiada, fatiar cada batata em intervalos de 3 a 4 mm, com o cuidado de não cortá-la por inteiro. A seguir, temperar com alho e sal e colocar as batatas, com a parte fatiada para cima, num pirex. Colocar o azeite de oliva por cima e temperar com a pimenta do reino e o alecrim. Cobrir o pirex com papel alumínio e levar ao forno por cerca de 20 a 30 minutos. Tirar o papel alumínio, baixar o fogo para médio e deixar mais uns 15 a 20 minutos ou até ficarem macias por dentro e crocantes por fora.
2 batatas médias com casca
Alho e sal
Alecrim (nós usamos seco)
Pimenta do reino
Azeite de oliva
Modo de fazer:
Lavar bem as batatas e secar. Pré aquecer o forno em alto. Colocar as batatas numa tábua com a parte chata para baixo. Com uma faca afiada, fatiar cada batata em intervalos de 3 a 4 mm, com o cuidado de não cortá-la por inteiro. A seguir, temperar com alho e sal e colocar as batatas, com a parte fatiada para cima, num pirex. Colocar o azeite de oliva por cima e temperar com a pimenta do reino e o alecrim. Cobrir o pirex com papel alumínio e levar ao forno por cerca de 20 a 30 minutos. Tirar o papel alumínio, baixar o fogo para médio e deixar mais uns 15 a 20 minutos ou até ficarem macias por dentro e crocantes por fora.
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